Перейти на мобільну версію сайту


27.06.2014

ТИСЯЧІ УНІКАЛЬНИХ СОРТІВ НА 15 СОТКАХ!

Один із найвідоміших садівників України, колекціонер із світовим ім’ям В’ячеслав Францішко мешкає в с.Жовтневе.
На його невеличкій присадибній ділянці з кам’янистим грунтом по-сусідськи дружньо ростуть українські вишні, смородина, малина й тібетська годжі, японська айва, канадський часник, мексиканський банан, перуанський горох. Кожен сантиметр землі дає життя дивовижним рослинам з усього світу. Дивишся на цю пишну оазу й розумієш: напевно, саме так виглядав Едемський сад...

ДУХ ПЕРЕХОПЛЮЄ!
На перший погляд обійстя відомого вітчизняного садовода, члена клубу садівників «Черешня» В’ячеслава Францішка нічим не відрізняється від решти подільських садиб. Та коли переступити межі невеличкого подвір’я, потрапляєш у невимовно казковий світ унікальної екзотичної флори.
... 40 сортів ожини й ожино-малини (деякі сорти плодоносять по 50 кг ягід з куща!); японська малина «Сонце Токіо», з ягід якої виготовляється одне з найдорожчих вин Японії; чорна малина з інституту Арканзасу «Чорний бурштин», спеціально створена для лікування онкозахворювань шлунка; понад 300 сортів винограду, легендарні ягоди годжі китайського та тібетського сортів; декілька сортів жимолості, хурма, мушмула, рожкове дерево, плоди якого за смаком схожі на DSC_0237.JPGшоколадні цукерки; окрім червоної, сорти білої полуниці, які не містять алергенів; суниці; чорна цукрова кукурудза; синій горох, в якому вітаміну С більше, аніж у смородині; до речі, й 20 сортів власне смородини; райські яблучка; 40 сортів шовковиці; а ще сливи, вишні, черешні, алича, агрус, обліпиха, їстівний каштан, лісові горіхи, фундук, щеплений грецький горіх, мигдаль, білі порічки, фініки, інжир, сорти глоду з кожного континенту. Тут росте бамбукове дерево. Є  мексиканський банан, плоди якого мають полунично-грушево-динний смак. Унікальними є навіть яблука. Вони квітнуть темно-малиновим цвітом, мають листя червоного відливу і червону м’якоть, а на смак дуже схожі на малину або полуницю. За органолептичними властивостями сік червоних яблук багатший за гранатовий!
В’ячеслав Станіславович вирощує не лише унікальну колекцію плодово-ягідних рослин, унікальними в господаря є навіть квіти. Неподалік декоративного соняха скромно примостився «Золотий дощ» - кущ, квіти якого під час цвітіння нагадують золотисті пацьорки дощу. Трохи далі милують око квіти галардії та гібіскусу, поруч - лікувальна рослина конопер, яка за своїми властивостями та запахом нагадує лаванду. А ще пан В’ячеслав вирощує орхідеї ексклюзивних сортів неземної краси.
Серед екзотики натрапляємо на берізку. Спочатку роздивляємося, може, і вона якась особлива?
- Звичайнісіньке дерево, але має гарні лікувальні властивості, - говорить В’ячеслав Станіславович. - Береза здатна забирати негативну енергію, натомість віддавати позитивну. Приміром, болить у вас голова. Прихиліться до дерева і постійте так декілька хвилин - головний біль як рукою зніме.
Гуляючи унікальним садом, звертаємо увагу на грунт. Це ж яким він має бути, аби на ньому поруч вживалися різноконтинентальні сорти і види? І що бачимо? Місцями - звичайнісінький подільський чорнозем, але більшість території - кам’янистий, глинистий грунт, щедро підживлений перегноєм.  
- Напевно, 80% родючості тієї чи іншої рослини залежить не від грунту, а від сорту, - пояснює садівник. - І посеред каміння вродять ягоди, коли мати гарний сорт. Також велике значення має підживлення грунту. Як бачите, у мене воно натуральне - перегній. Намагаюся взагалі не використовувати хімічних добрив і не обробляти рослини хімічними препаратами. Для лікування більшості хвороб добре підходять народні методи. Мої діти та онучка полюбляють їсти ягоди одразу ж на ділянці, кажуть, що так смачніше. Тож про використання хімії не може бути й мови.

ЗІМІСТЬ ЦУКРУ - МЕД ІЗ ШОВКОВИЦІ, ЗАМІСТЬ ЦУКЕРОК - ЦУКАТИ                         
... Після понад годинної екскурсії 15-ма сотками екзотичного саду господар запрошує до оселі. Дружина Галина Степанівна вже заварила чай.
- А чай також екзотичний? - цікавимося в господарів.
- Ні, звичайний. Ми з Галею полюбляємо трав’яні, гостям не ризикуємо пропонувати, не всім подобається, - пояснює пан В’ячеслав. - Зате замість цукру у нас мед з білої шовковиці - виварений сік. На основі ягід власноруч виготовляємо солодощі для дітей - цукати. На Сході це популярні ласощі. Приміром, чи багато дітей люблять їсти свіжу моркву? І що з того, що вона корисна? А у вигляді цукатів - пальчики оближеш! Нарізаєте моркву кубиками, додаєте цукру (1/1), коли пустить сік, кладете на невеличкий вогонь і варите, поки морква не зм’якне. Далі DSC_0245.JPGдодаєте трохи ванілі або лимонної цедри - і в сушку. Ми придбали електричний пристрій. Після сушіння обкатуєте цукати в цукровій пудрі. У такий спосіб можна готувати солодощі з будь-яких фруктів. А яблука після сушіння можна змочити в розтопленому шоколаді - смакота, не відірвешся!
- Якщо вживаєте фруктові солодощі, то, напевно, маєте і фруктові ліки?..
- Дійсно, наша аптека - на ділянці. Якщо людина вживатиме в достатній кількості свіжі овочі та фрукти, то хвороби до неї довго не навідуватимуться. Для надання «невідкладної допомоги» при респіраторно-вірусних захворюваннях використовуємо унікальний препарат - гаряче домашнє сухе вино. Починаєш кашляти, з’являється озноб, у горлі дере - 100-150 г гарячого вина і в тепле ліжко. На ранок про застуду й не згадаєш. Маємо декілька сортів сухого вина - з винограду, малини, ожини й полуниці.
- В’ячеславе Станіславовичу, звернули увагу, що на Вашій присадибній ділянці нічого, окрім ягід, фруктів та квітів не росте. Невже відмовилися від традиційного подільського набору - картоплі, кукурудзи, буряка?
- Цей «набір» росте у батьків. Там і картопля гарних сортів, і помідори, й огірки. А от кукурудза і горох - теж унікальні. Я помаленьку і там засаджую город фруктово-ягідними деревами, особливо тими, що ростуть великих розмірів. Також там - більшість сортів винограду і майже 300 саджанців ягоди годжі.
- І як старенькі батьки сприймають «обрізання» земельки?
- Спочатку з боєм, мовляв, у людей картопля і бурячок, а тут - невідомо що понасаджували. Але з часом думка змінилася. Сьогодні вони вже пишаються своїм городом.
- Бачимо, в кімнаті професійні музичні інструменти. Тільки не кажіть, що Ви ще й грати встигаєте?
- Ні, то не я. Син з невісткою музиканти. Нещодавно подарували нам онука. Так що зараз я тричі дідусь! Маємо з Галею старшу 2-річну онучку Уляночку і двоє маленьких онучат.
- Ваші двоє синів з невістками допомагають доглядати сад?
- Коли мають як, то, звичайно ж, допомагають. Утім, моя головна помічниця - дружина.
- Галино Степанівно, як ставитеся до захоплення чоловіка?
- Терпить. Куди вже дінеться? - жартує пан В’ячеслав.
- Та зараз уже нічого, - зітхає жінка. - А раніше будо дуже важко. Як вдавалося заробити якусь копійку, то все йшло на саджанці. Вони ж з усього світу йдуть - гроші немалі!

«ПОКИ ЖИВУТЬ ТАКІ ДИВАКИ...»
- В’ячеславе Станіславовичу, пам’ятаєте своє найдорожче придбання?
- Цього року купив 20 сортів агрусу з Королівського англійського двору за 22 тисячі грн. Нині я намагаюся брати щось ексклюзивне. Минулого року разом із сімома виноградарями з різних областей України проїхали 2,5 тисяч км по всій країні. Вивчали селекції відомих виноградарів, DSC_0256.JPGпробували тисячі сортів, але для себе вибрав лише 3 сорти.
- Співпрацюєте тільки з українськими селекціонерами?
- Звичайно, що більш тісні стосунки з вітчизняними науковцями. Приміром, по вирощуванню ківі й китайського лимонника плідно працюю з провідним спеціалістом Київського ботанічного саду ім.Гришка Надією Кривченко. Разом з цим підтримую контакти з західноєвропейськими фахівцями, з науковцями з Росії, Молдови. До слова, в Челябінській області живе старе подружжя науковців Ільїних. Чоловік вивів 4 сорти найбільшої у світі обліпихи та агрусу, а його дружина - селекціонер жимолості. Вони посадили 40 га сіянців, які ще не плодоносили. Одного дня бульдозер все згорнув. Місцеві чиновники віддали площу під котеджі. Старого науковця ледве врятували в лікарні - інфаркт. Вже після одужання він погодився продати мені свої напрацювання, а до того про таке й мови бути не було. По телефону спілкувався з ним. Каже: «Пусть мои труды послужат Украине, если России они не нужны...»           
- А самі ще не думали взятися за селекціонування?
- Уже взявся. Цього року чекаю на плоди власного сорту ожини, а також малини з вишневим смаком, стійкої до транспортування.
- Чи є ще саджанці, які мрієте придбати?
- Хочеться мати все, але розумію, що це неможливо. У першочергових планах - купівля ексклюзивного сорту білої ожини. За нього просять тисячу доларів за один кущик. Та навіть за такі гроші поки що немає можливості доставити цей сорт в Україну.   
- На Вашу думку, чи є майбутнє в українського селекціонування і чи можуть наукові досягнення підняти країну на якісно новий щабель?
- Майбутнє є, поки живуть такі диваки, котрі за власний кошт їздять по світу, вивчаючи досвід провідних селекціонерів, привозять новинки в Україну, виводять нові сорти, які, повірте, нічим не поступаються, а часто навіть є кращими за своїх іноземних родичів. Залишається сподіватися, що держава колись таки належно оцінить ці здобутки і зрозуміє, що на українських землях можна вирощувати не тільки хліб і картоплю, а тисячі унікальних видів та сортів рослин.

P.S. Відомий кам’янецький садівник з понад 30-річним стажем користується неабиякою популярністю серед журналістів. Періодично він друкується в 15 українських та навіть зарубіжних виданнях. Крім того, В’ячеслав Францішко створив свій сайт «Подільська розкіш», на сторінках якого безкоштовно ділиться досвідом із садівниками-любителями щодо вирощування того чи іншого сорту. Шановні читачі, на сторінках «КлюЧа» ви й надалі зустрічатиметесь з провідним подільським садівником, отримуючи ексклюзивні поради щодо вирощування, догляду та лікувальних властивостей рослин, які ростуть у відомого селекціонера.

Теги: В’ячеслав Францішко, садівництво

Дивіться також:





Повернення до списку





Реєстрація
Забули пароль?
 
Увійти як користувач:
Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:








Послуги

Осуществим Вашу мечту материнства. Поможем забеременеть женщине. Наши доноры все проверены по многим параметрам.
Обращайтесь ответим на все вопросы
https://donorspermy.com/




Наша адреса: 
Україна,
м. Кам'янець-Подільський, 
вул.Соборна, 27.