Перейти на мобільну версію сайту


15.03.2013

ПЕРЕМОГТИ ДОПОМІГ «ФУДЗІ»

Минулого тижня завершився конкурс, організований нашою газетою «КлюЧ» спільно з рестораном «Пуаро». Нагадаємо, в ньому мали змогу брати участь лише чоловіки. На переможця очікував приз - романтична вечеря на двох у ресторані. Перемогу в конкурсі здобув Максим Кобзюк. Рецепт його страви найбільше сподобався шеф-кухарю ресторану «Пуаро» Олександру Печериці.
Напередодні 8 березня переможець конкурсу Максим разом з дружиною Людмилою завітали у ресторан. Саме там ми й зустрілися, аби поспілкуватися.
Максим - кам’янчанин, свою долю пов’язав із фотографією. Нині працює в одному із IMG_5950.JPGфотосалонів міста. Його дружина Людмила, філогог за освітою, наразі перебуває у декретній відпустці.
Побачивши в одній із газет оголошення про конкурс, Максим вирішив, чому би й не спробувати власних сил, тим паче, що готувати хлопець вміє.
- Я подумав, якщо ресторан «Пуаро» позиціонує себе як заклад європейської кухні, то чому би не вигадати рецепт, який би підійшов для цього ресторану, - ділиться своєю розповіддю Максим. - Так, як я обожнюю сир моццарелла, то він і став першим інгредієнтом моєї страви. Наступними були помідори чері. Вирішив, що ці два компоненти у поєднанні гарно смакуватимуть. Потім ще «намудрував» декілька інгредієнтів і отримав салат «Фудзі» (вегетаріанський).
Отож, для приготування цієї страви потрібно 50 г сиру моцарелла, 50 г помідорів чері, 40 г маслин, 30 г болгарського перцю, 5 г обсмаженого кунжуту, 20 г оливкової олії, базілік. Можна додати сухої суміші італійських трав, але це вже за бажанням.
Шеф-кухар ресторану «Пуаро» Олександр Печериця зазначив, що зі свого боку ще трішки вдосконалить рецепт, і салат «Фудзі» стане стравою місяця.
Отож, любі читачі, будьте активними, креативними і до наступних зустрічей у конкурсах!

Теги: Олександр Печериця, ресторан "Пуаро"

Дивіться також:





Повернення до списку





Реєстрація
Забули пароль?
 
Увійти як користувач:
Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:










Наша адреса: 
Україна,
м. Кам'янець-Подільський, 
вул.Соборна, 27.